こんばんは！しゃーこです。

今日は北中城の村おこしを精力的に行っている「峠の茶屋」さんで
ちょっとした打ち合わせ！
この峠の茶屋さんは、北中城村の農家さんから直接野菜を仕入れたり
地元名産のアーサーを使った麺や島唐辛子の麺を開発したり、
自分でも畑をやったりと、とってもおもしろいお店。私は縁あって、峠の茶屋のオーナーの
島袋恵美子さんと、とても仲良しです。

島袋さんとは、私が以前の職場で広報誌を制作していた
「アジアチャイルドサポート」というところで出会いました。

その頃から、とてもパワフルな方だったのですが、独立して、お店をオープンされて
今、峠の茶屋は5年目をむかえています。オープンにも関わったので、なんだか感慨深い。
彼女の経営方針やサービスの考え方にもとっても共感できるし勉強になる、
とても尊敬できる方です。彼女のおかげで今、北中城の名産「アーサー」を使った
商品開発もひそかに計画中！　おいしい＆地域おこしに役立つものになれるといいなぁ・・・

コチラの店舗は「お食事処」なのですが、朝から農家の人たちが採れたての野菜を
もってきて、新鮮野菜のプチ市場みたいなこともやっています。


また、地元北中城の女性たちがとっても元気で、ローゼルジャムをつくったり
酵素をつくったり、酵素をつかったスコーンもつくってるんですよ♪


お料理もとってもおいしいので、ぜひ食べに行ってみてください。
おすすめは「てびち」かなぁ。。。オリジナルの麺もすっごくプリプリしてて
お持ち帰りもできるので、聞いてみてくださいね！

島袋さんが言ってた今日の印象的な話。
「宜野湾の通りを用事があって車を走らせていたら、色んなお店が閉まっていた。
いつでも明日が我が身と気を引き締めていかないといけない。わざわざ遠くからお客様が
車を走らせてウチに来てくれる。これは本当にすごいことなんだ、といつもお客様に感動させられる。
雨の日や寒い日、私なら外に出るのがとても億劫になるのに、わざわざ雨の中・風の中
お客様はお店に来てくれる。当たり前みたいに思ってたらだめだよ。そのお客様に全力でこたえなきゃ。」

本当に、その通りですね。店を開けてるだけでお客様が来てくれるなんてこと
ありえないもんね。続かないよね。来てくれたお客様に100%の接客やサービスをしなきゃ
お客様は遠のいちゃうよね。あったりまえのことですが、なんだか身にしみるお話でした。
私も、全力でサービスできるようにしよう。うん。

てなことで、今日はマジブログでした。

明日は健康診断だー！！！もう30歳だからな。生活習慣も気をつけていかないとね。

■峠の茶屋
〒901-2314　沖縄県中頭郡北中城村字大城１７０
大西ゴルフ場のすぐ目の前です。
098-935-3718


■アジアチャイルドサポート
http://www.okinawa-acs.jp/index.html