さてさて、去る月曜日は私の応援している
琉球料理コーディネーターの嘉陽かずみ先生がプロデュースする、公設市場をまわる沖縄食材体感料理教室の
たっぷりよんなーコースを体験してきました！
オキママからも県外から来ている
あーきぃさんと
あーちゃん★★も参加！
嘉陽さんにとって、公設市場はお庭のようなもの
市場の友達が多いので、あちこちで「こんにちは～」って挨拶。
田芋のトグチさんにも「こんにちは～」って言ったら、もうトグチさん可愛すぎて
購入予定じゃなかった田芋を買ってしまったという。
おかげで私たちは数時間後、オイシイ目に会いました(*´∀`*)
▲田芋を売っているトグチさん（右）超肌がきれいでビビタ！
▲かりゆし通りも颯爽と歩く私たち。カッコイイわ。
嘉陽さんは沖縄の食文化に精通しているので、県外からきたあーきぃさんとあーちゃん★に色々伝授。
これ、沖縄の結納のときに男の人から女の人に送る食材らしい。
カタハランブーは「ぷっくり」しているから子宝祈願らしい。
と思ってwikiったらカタハランブーは男性をあらわすらしい。
サーターアンダギーは女性だって。そこんとこどうなんでしょう？諸説あるそうです。
▲昔はこんなの持って結婚申し込まれたのよ～うふふふ。
わたし、貰ってないですけど！！！
という感じで公設市場周辺を散策しつつ、お買い物を進めていきました。
すごい野菜がキレイなんですよ。プリプリ。（表現あってる？）
サクナの説明。あとハンダマーかいました。ハンダマーの使い方をあーきぃさんに聞かれても
え？湯がいて・・・サラダ？？？ みたいな答えしか出来ない私。
嘉陽さんが色々教えています。
私も知らないことばかり。。。
そんなたっぷりよんなーコースのレポートはまだまだ続きます。
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琉球料理・沖縄料理を学ぶ、楽しむ！よんなーフード
http://www.yonnerfood.jp/index.html
那覇市寄宮2-5-8 リブラハウス303
098-832-7747
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