さてさて、去る月曜日は私の応援している琉球料理コーディネーターの嘉陽かずみ先生がプロデュースする、公設市場をまわる沖縄食材体感料理教室のたっぷりよんなーコースを体験してきました！

オキママからも県外から来ているあーきぃさんとあーちゃん★★も参加！

嘉陽さんにとって、公設市場はお庭のようなもの

市場の友達が多いので、あちこちで「こんにちは～」って挨拶。

田芋のトグチさんにも「こんにちは～」って言ったら、もうトグチさん可愛すぎて
購入予定じゃなかった田芋を買ってしまったという。
おかげで私たちは数時間後、オイシイ目に会いました(*´∀`*)


▲田芋を売っているトグチさん（右）超肌がきれいでビビタ！


▲かりゆし通りも颯爽と歩く私たち。カッコイイわ。

嘉陽さんは沖縄の食文化に精通しているので、県外からきたあーきぃさんとあーちゃん★に色々伝授。

これ、沖縄の結納のときに男の人から女の人に送る食材らしい。



カタハランブーは「ぷっくり」しているから子宝祈願らしい。

と思ってwikiったらカタハランブーは男性をあらわすらしい。
サーターアンダギーは女性だって。そこんとこどうなんでしょう？諸説あるそうです。



▲昔はこんなの持って結婚申し込まれたのよ～うふふふ。

わたし、貰ってないですけど！！！

という感じで公設市場周辺を散策しつつ、お買い物を進めていきました。

すごい野菜がキレイなんですよ。プリプリ。（表現あってる？）


サクナの説明。あとハンダマーかいました。ハンダマーの使い方をあーきぃさんに聞かれても
え？湯がいて・・・サラダ？？？　みたいな答えしか出来ない私。

嘉陽さんが色々教えています。


私も知らないことばかり。。。

そんなたっぷりよんなーコースのレポートはまだまだ続きます。

■琉球料理・沖縄料理を学ぶ、楽しむ！よんなーフード
http://www.yonnerfood.jp/index.html
那覇市寄宮2-5-8　リブラハウス303
098-832-7747


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